热钱滚滚的社区生鲜O2O平台，或将成为城市社区商业高速发展良机。社区生鲜O2O平台的用户价值，毋庸置疑。但是在商业模式方面，社区生鲜O2O平台同样面临着太多太杂等问题。一方面我们看到，围绕社区的最后一公里的争夺战已经打响;另一方面，社区生鲜O2O平台领域的盈利模式尚未确定。

作为新世纪的“朝阳产业”，生鲜食品行业逐渐向更高科技领域发展，这体现了所有当代人对绿色、健康和高品质生活的追求，因此生鲜市场被誉为有着庞大潜力的市场。无论是家里，还是单位，便捷的生鲜蔬果购物体验，健康的食品饮食，全新的现代生活方式，为人们生活提供了许多便利。生鲜电商在社区、商圈的落地，为其线下市场带来了巨大的机遇。

但创业不易，生鲜电商易死。短短两年倒闭生鲜电商平台数以千计。那目前中国还有哪些值得合作的生鲜电商平台，至少这类平台型的企业暂时不是那么容易倒闭或者跑路吧。

小编于是就整理出来了下面这些生鲜电商平台。

目前在生鲜电商市场包括五大类：

一、大型综合平台

主要有天猫和淘宝、京东生鲜、1号店生鲜、沃尔玛生鲜、苏宁云商(苏宁易购)等。

1、天猫和淘宝

天猫(Tmall)和淘宝，都是阿里巴巴集团旗下网络购物平台。淘宝起源于中小企业，而天猫算是淘宝的继承者，在选择合作商方面有更高的要求。作为马云淘宝网全新打造的B2C(Business-to-Consumer，商业零售)。天奥整合数千家品牌商、生产商，为商家和消费者之间提供一站式解决方案。并且在多年的双十一全球狂欢节中，天猫表现都很优秀。遗憾的一点是，我们知道淘宝假货横行，天猫也不例外。2018年3月北京市消协官网显示，北京市消协2017年在天猫商城购买160种比较试验样品，其中有68种不达标，不达标率为42.5%。

小编点评：继承着淘宝的基因，尽管天猫有高端背书，在中国却依然难以摆脱假货困扰。不过值得欣慰的一点是，毕竟其有阿里巴巴这个“靠山”，对于合作的大中小企业来说，比其他合作平台稍微安全些，不会那么容易一不小心就跑路。

2、京东生鲜

京东是中国的综合网络零售商，是中国电子商务领域受消费者欢迎和具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。作为拥有自有物流配送系统的电商公司，京东一项被大众认为是正品天堂，创始人刘强东也多次承诺对假货零容忍。然而，2018年3月，北京市消协官网显示，北京市消协2017年在京东商城购买74种比较试验样品，其中有33种不达标，不达标率为44.6%

京东自营生鲜是2016年开始发力，由前京东发家的3C负责人王笑松来负责，入口、流量都给足，可见京东对生鲜的重视，所以，京东生鲜是集京东平台之力来打造一个和天猫超市生鲜区差不多的垂直生鲜，这两年整体反应还不错。

小编点评：经历多年的积累，京东给大众的印象确实比淘宝和天猫之类要好得多，但是作为一个网络电商平台，毕竟不是任何一件商品都自营，在品质把控等方面也会存在瑕疵。而对于合作的供应商来说，京东和阿里巴巴集团一样，不是那么容易跑路的

3、1号店

1号店是国内首家网上超市，由世界500强Dell前高管于刚和刘峻岭联合于2008年7月在上海张江高科园区创立。产品覆盖了食品饮料、生鲜、进口食品、美容护理、服饰鞋靴、厨卫清洁用品、母婴用品、数码手机、家居用品、家电、保健器械、电脑办公、箱包珠宝手表、运动户外、礼品等14个品类。2016年，京东与沃尔玛达成深度战略合作，京东获得沃尔玛战略入股5%并拥有1号店。2017年，一号店宣布与京东集团战略协同发展，联合采购。

小编点评：一号店从平安到沃尔玛，再到京东，三易其主可谓不易。而这些做法的背后，实际上是因为难以盈利。对于被京东控股的一号店的未来，我们暂且拭目以待。

4、沃尔玛生鲜

沃尔玛，即沃尔玛公司(NYSE：WMT)，是一家美国的世界性连锁企业，沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续4年在美国《财富》杂志世界500强企业中居首位。沃尔玛公司有8500家门店，分布于全球15个国家。沃尔玛在美国50个州和波多黎各运营。沃尔玛主要有沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛商店、沃尔玛社区店等四种营业方式。日前，沃尔玛宣布将联合京东到家，以及泰森、伊利、都乐、圣农、蓝雪、佳农、金龙鱼七大生鲜商品供应商，携手打造“生鲜联盟”。该联盟从品质入手，强化三大承诺：线上商品均来自实体门店、食品安全和14天包退，预计未来有更多供应商将加入联盟。

小编点评：沃尔玛的“生鲜联盟”战略可谓是与战略合作伙伴京东等的深度融合，与竞争对手的正面回应。不过好在这家公司有足够强大的背景支撑，农产品供应商合作也不用担心公司创始人及高管等跑路。

5、苏宁云商(苏宁易购)

苏宁易购，是苏宁云商集团股份有限公司旗下新一代B2C网上购物平台。其依托强大的物流、售后服务及信息化支持，继续保持快速的发展步伐，位居中国B2C市场份额前三强。2018年1月14日，苏宁云商发布公告，将“苏宁易购”这一苏宁智慧零售的渠道品牌名称升级为公司名称，对公司中文名称、英文名称、证券简称等拟进行变更。2018年3月，北京市消协官网显示，北京市消协2017年在苏宁易购购买30种比较试验样品，其中有12种不达标，不达标率为40.0%。

小编点评：作为后来的生鲜行业倡导者，苏宁易购在生鲜产业上的道路还很漫长。不过有苏宁集团这棵大树做后盾，对于创始人跑路等情况，合作的农产品供应商也大可放心。

6、国美生鲜

国美在线是国美集团重点打造的中国专业的电脑、手机、数码、家电、生活电器网上购物商城。国美涉足生鲜以2018年3月26日在中国优质农产品开发服务协会、中国检验检疫学会、中国果品流通协会等多家农产品权威机构联合举办的首届国际草莓品牌大会上与中国优质农产品开发服务协会签署双标准协议为开始。在生鲜方面，起步比阿里巴巴、京东等晚，但在渠道方面有30多年积累，在供应链方面与中国优质农产品开发服务协会合作是其他竞争对手难以比拟的;全国近1600家门店、428个仓储、300多万仓储面积、数万物流配送人员，能够实现403个城市半日达、182个城市当日达、922个城市次日达、44226个乡镇四级区域、无盲区服务。此外，国美在线开通的国美卖场也将成为国美生鲜、食材的主要线上展销窗口。

小编点评：国美让人记忆最深的莫过于创始人黄光裕的入狱。但事实上，黄光裕的入狱对国美的发展影响并不大，唯一的可能是让竞争对手大中、阿里巴巴、京东、易果等后来居上。眼看着黄光裕即将出狱，国美卖场上线……这似乎也暗示着国美将进一步在食材方面重点发力呢?

二、垂直电商系列

主要有顺丰优选、中粮我买网等。

1、顺丰优选

顺丰优选由顺丰商业集团倾力打造，以“优选商品，服务到家”为宗旨，依托线上电商平台与线下社区门店，为用户提供日常所需的全球优质美食。顺丰优选的商品覆盖全球60多个国家和地区，并深入国内外产地进行直采合作，品类覆盖肉类海鲜、熟食蛋奶、水果蔬菜、酒水饮料、休闲食品、冲调茶饮、粮油干货等。

小编点评：顺丰优选依托顺丰快递，拥有全国最强劲的物流配送系统，在产品选择上面也具有很大优势。对于合作供应商最关心的一点，合作安全与否，小编表示这点无需担忧。

2、中粮我买网

中粮我买网是由世界500强企业中粮集团有限公司于2009年投资创办的食品类B2C电子商务网站。中粮我买网致力于打造中国最大、最安全的食品购物网站。目前拥有休闲食品、粮油、冲调品、饼干蛋糕、婴幼食品、果汁饮料、酒类、茶叶、调味品、方便食品和早餐食品等百种品类。

小编点评：没有办法，我买网有个好“爸爸”不服不行。虽然我买网在产品渠道及销售方面不是排名前列的，但是终究依靠他“爸爸”上位，部分厂家还认为和我买网合作能瞬间提升产品的品质权威性。目前认为合作安全。

3、易果

这是要重点推荐的一家垂直生鲜电商企业。

上海易果电子商务公司作为生鲜电商企业，从2005年起开始致力于向注重生活品质的都市中高端家庭提供精品生鲜食材。公司经营的“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。包括常温产品在内的配送服务覆盖达367个城市。2017年5月26日，阿里巴巴集团与易果生鲜签订《股权转让合同》，阿里巴巴集团向易果生鲜收购联华超市18%的内资股股权，成为联华超市第二大股东。

小编点评：作为一家运营自家网络商城易果生鲜网、易果App以及负责天猫、淘宝等生鲜区运营的生鲜电商公司，其拥有严格的品控管理标准和体系，有完善的物流安鲜达，加上强大的渠道展销能力。是一家很值得合作的企业。

三、O2O社区电商

以百果园、每日优鲜、啪啪淘为代表。

1、百果园

百果园，即深圳百果园实业发展有限公司，始于1997年，2001年正式成立公司，2002年开出中国第一家水果特许连锁专卖店。截止2017年7月，门店数量已超2400家，遍布全国40多个城市，并布局了200多个水果种植基地。是集果品生产、贸易、零售为一体的水果全产业链企业，也是水果专营连锁业态的开创者。百果园2015-2016年先后并购北京果多美、长沙绿叶、南京鲜时代等水果零售连锁。2016年末并购生鲜电商一米鲜，线上助力百果园APP，逐渐成为行业线上线下领跑者。

小编点评：近年来百果园发展迅猛，2018完成中金智德、中植资本、中金汇融、基石资本、源码资本、越秀产业基金、深创投等资本机构15亿元B轮融资，全面布局线上下线业务，而且与供应商合作是主要看品质，现款现货，这个对供应商来说还有什么可怕的呢?

2、每日优鲜

每日优鲜，成立于2014年12月。是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台，覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，其在主要城市建立起 “城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，提供全球生鲜产品 “2 小时送货上门” 的极速达冷链配送服务。

小编点评：每日优鲜两位创始人徐正和曾斌均在联想任职高管十余年，拥有深厚的联想系背景。但最近传出每日优鲜便利购涉嫌与无人货架企业小E微店不正当竞争，合作商家多考虑。

3、啪啪淘

啪啪淘-生活通消费养老供应链平台，是央企100%控股企业，注册实缴2亿元。由政府主导，专家指导、市场化运作的创新模式!通过搭建开放式互联网电商平台，结合新零售电商、菜场驿站、农副产品集采集散中心、物流配送等，整合保险和支付，把商家让利转换成养老金进入消费者个人专属养老金账户;为消费者、零售商、厂商、餐饮酒店等提供一站式批发、零售、采购、配送等服务!以消费养老、医疗养老、旅游养老等多项创新型养老服务，让百姓商家消费销售采购养老更简单!

不仅如此，啪啪淘上万优价商品、蔬菜生鲜农副产品配送、餐饮、外卖配送、超市便利、代购跑腿、机票缴费、景区门票、拼车出行、旅游、民宿酒店、医疗、保险、金融、同城信息、二手交易、车房租售、招聘求职等等。且全球各种商品对接源头，没有中间商，没有假货。

公司运营中心己覆盖多数省市，响应党中央的号召“供给侧结构性改革促养老事业发展”，在“养好老、管好小”、推动养老产业可持续发展的过程中，始终站在供给侧改革的前沿，在为老百姓带来真真正正、安全可靠养老服务的道路上坚定前行，为打造一个政府经济、公益经济、实体经济、金融经济、互联网经济相融合的可持续发展平台。

小编点评：央企背景，并且将养老模式拉入营销体系，算一种创新的市场体系。目前以成都等西南重点为据点，以稳健趋势进行去全国辐射。但成立时间尚短，发展情况还有待观察。

四、传统卖场电商

重点说物美、永辉、乐购。

1、物美

物美，成立于1994年，是北京物美商业集团股份有限公司(股票代码01025.HK，简称物美商业)的简称，是北京及华北地区知名的连锁超市集团，目前在北京的市场占有率为35%。

小编点评：物美与中国移动合作，向联想系企业融资，收购美廉美、新华百货、卜蜂莲花等实现了自己在多城市的快速扩展。2017年，其与多点联合推出的多点App可以说是其开辟线上销售的开始。物美有很多优势，不过2013年闹得纷纷扬扬的重复收费问题依然难以消除部分供应商心头乌云。

2、永辉超市

成立于1998年的永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。作为中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，荣获“中国驰名商标”，上海主板上市(股票代码：601933)。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范。2018年1月23日，法国零售商家乐福(Carrefour)宣布，腾讯与永辉将对家乐福中国进行潜在投资，且家乐福与腾讯已达成在华战略合作协议

小编点评：永辉超市本身业务就做的很好，两马战争中又是站队腾讯，与京东、京东到家也深度合作。其推出的超级物种也堪比盒马鲜生、7-Fresh等新形态的零售，在产品宣传、渠道建设方面有着很多同行业不可比拟的优势。

3、乐购

乐购是全球三大零售企业之一——英国TESCO集团在中国运营的大卖场的名称。自2004年进入中国市场以来，截止2013年2月初，TESCO在中国已拥有115家乐购大卖场、1家乐购天地超级大卖场、8家乐都汇购物中心以及14家试验阶段的便捷店，会员总数超过七百万。2013年8月27日，华润创业有限公司并购乐购重组，前者占合资企业80%股权。

小编点评：乐购亲“爸爸”英国TESCO集团水土不服中国重组，而继父华润集团大有来历，2003年归属国务院国有资产监督管理委员会领导下的中央企业，主营业务包括日用消费品制造与分销、地产及相关行业、基础设施及公用事业三块领域，旗下共有17家一级利润中心，在香港拥有6家上市公司2017年《财富》世界500强排行榜86位，同时也是国资委2016年度经营业绩考核A级，实力不可小觑。所以，如果能和乐购这个很有家庭背景的金主儿勾搭上，也不失为一件好事。

在新的城市规划中，一种业态所产生的GDP以及它所带来的产业附加值，成为市政规划的重要考量因素，散、乱、经济效益不高的业态，很可能面临被淘汰的危险。

反过来看，很多占据大城市核心地段且面积较大的菜市场，也是比较危险的。但菜市场完全消失也不可能，因为它还承载着便民需求，但它未来有可能向小型化、标准化、便利化演进。

也就是说，未来菜市场的演进方向，可能不一定都要有现在这样大的面积，原来的菜市场可能覆盖周围三公里的范围，未来的菜市场可以只覆盖1公里甚至500米的范围，但它距离用户更近，服务的标准化程度更高。

另外一边，便利店、社区生鲜店等便民化业态，也在获得相关部门的鼓励和支持。2017年，北京市进行了“开墙打洞”专项整治，大量无证的小卖部、菜店撤离。2018年，北京市出台了《关于进一步促进便利店发展的若干措施》，目标是用三年左右的时间，使全市连锁便利店数量达到6000家以上。

同时，消费行为也在发生变化。逐步掌握家庭购买权的年轻人，他们的消费理念、消费方式正在发生大的变化。这是伴随着互联网成长的一代人，当网购成为习惯，线上买菜也会无缝衔接。

今天绝大多数的菜市场，用户已经偏老年人，他们对于年轻人的吸引力不再强大，未来能否让这批年轻人回归，依然存在很大的不确定性。

不管是生鲜业态发生重构的机会，还是线上买菜人口会释放大的人口红利，都表明生鲜品类未来会有大的增长机会。尽管生鲜赛道的中小玩家面临困境，但可以说，这丝毫不影响巨头拿下生鲜品类的决心。

生鲜零售怎么走?

中小玩家天然面临的流量难题，以及即使成为一个生鲜流量入口，也存在变现方式单一的问题。这使得生鲜电商这件事，越来越成为独属于巨头们的生意。

这是今天生鲜电商创业平台不愿面对、但又无法不去承认的现实问题，巨头的流量优势和多元的变现方式，太适合做烧钱的生鲜生意。而创业公司要想成功，除了关注单店模型外，还需要资本的持续输血。

不过，生鲜零售的市场足够大，除了生鲜电商业务外，一些在区域市场有着良好口碑的生鲜企业，依然具备成长空间。

这背后还有一个重要的商业逻辑，那就是一种商业组织形态，当它是单兵作战的时候，它的生产效率，包括自身战斗力，都会高于一个大公司里流水线上的员工。这也是为什么连锁便利店、连锁菜店发展的同时，一些个体户、夫妻老婆店依然有自己的生存空间，有些甚至还经营得很好。

虽然这些个体户有时候看起来有点像游兵散勇，但它作为一个经营单位，整个经营链路通畅，还能根据外部变化做出最快速的反应，它的经营效率其实是比较高的。

这对于中小玩家同样具有启示。目前来看，倒下的生鲜企业，几乎都面临单店模型不佳的窘境，也都是用互联网的逻辑盲目追求规模化，而忽略了生鲜零售的本质依然是零售，需要重新回归成本、效率和体验。

对于生鲜创业者来说，深耕一个区域，并在该区域建立竞争壁垒，或许比盲目追求规模化更靠谱些，毕竟在资本寒冬，活下来就是最大的胜利。